Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой... Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закуски и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное искусство и объединят за столом вашу семью и друзей!
Otkrojte dlja sebja 60 retseptov prigotovlenija vkusnejshej ryby, molljuskov i rakoobraznykh, kotorye mozhno voplotit na planche (grile) ili v dukhovke. File lososja po-vostochnomu, sardiny s pesto iz zeleni, morskie grebeshki s limonom konfi, krevetki na shpazhkakh s panchettoj i parmezanom, kalmary s kapersami, midii s mjasnoj nachinkoj, tazhin iz skata s shafranom, jablokami i muskatnoj tykvoj... Vse eto i mnogoe drugoe vy mozhete prigotovit u sebja na kukhne. Krome togo, v knige vy najdete retsepty sousov k rybe i moreproduktam i sovety po vyboru napitkov. Tolko originalnye zakuski i osnovnye bljuda, a takzhe ponjatnye rekomendatsii ot eksperta, kotorye pozvoljat vyvesti na novyj uroven vashe kulinarnoe iskusstvo i obedinjat za stolom vashu semju i druzej!
