Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда - неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую - лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени
Izdanie prodolzhaet seriju knig o starinnykh predmetakh obikhoda i posvjascheno posude, stolovym priboram i pravilam servirovki stola, stolovomu etiketu. Eto vzgljad kollektsionera i issledovatelja na traditsii i kulturu pitanija cherez predmety, svjazannye s prigotovleniem, podachej i potrebleniem pischi. S novymi produktami pojavljalis i novye vidy posudy i stolovykh priborov, formirovalis novye traditsii, vyrabatyvalis novye pravila etiketa. Eda - neotemlemaja chast istorii i kultury chelovechestva, i izmenenija v ratsione i etikete zachastuju - lish otgolosok bolee glubokikh protsessov v politicheskoj, kulturnoj, ekonomicheskoj i dazhe ideologicheskoj sfere. Avtor predlagaet posmotret ne tolko na istoriju predmetov, no i na Istoriju cherez predmety. V knigu voshli kak zabytye segodnja veschi, tak i obydennye dlja nas, no peremenivshiesja do neuznavaemosti s techeniem vremeni
