Бестселлер "Еда и мозг" о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.Автор книги - известный невролог и специалист по вопросам питания - Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга - это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного."За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад", - пишет Дэвид.Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках! Фишки книги: Удобный и качественный формат - книгу можно брать с собой куда угодно.Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы.В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.Для кого эта книга: Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.
Bestseller "Eda i mozg" o vazhnosti pitanija dlja zdorovja: interesnye issledovanija, prakticheskie rekomendatsii i retsepty v udobnom formate poketbuka.Mnogie iz nas slyshali o vrede zhirnoj ili zharenoj pischi, mjasa ili molochnykh produktov. No to, chto uglevody (sakhar, khleb, krupy, makarony, ris) razrushajut nash mozg, dlja mnogikh, vozmozhno, neozhidannaja novost.Avtor knigi - izvestnyj nevrolog i spetsialist po voprosam pitanija - Devid Perlmutter za gody praktiki ustanovil svjaz mezhdu tem, chto my edim, i rabotoj nashego mozga. Devid polagaet, chto samoe opasnoe veschestvo dlja mozga - eto gljuten. Gljuten soderzhitsja v pshenitse, rzhi, jachmene i vo vsekh proizvodnykh ot etikh produktov. Eto ta samaja klejkovina, kotoraja pomogaet khlebu byt pushistym i mjagkim. Bolee togo, gljuten sposoben vyzyvat zavisimost i privykanie. Imenno poetomu nam tak tjazhelo otkazatsja ot upotreblenija muchnogo."Za poslednie 50 let pischevaja tsep znachitelno izmenilas. Sovremennoe proizvodstvo pischevykh produktov pozvolilo nam vyraschivat zerna, soderzhaschie v sorok raz bolshe gljutena, chem neskolko desjatiletij nazad", - pishet Devid.Vrach dokazyvaet, chto problemy s pamjatju, stress, bessonnitsa i plokhoe nastroenie lechatsja otkazom ot opredelennykh produktov pitanija. Tem, kto ne stradaet podobnymi problemami, pravilnaja dieta pomozhet sokhranit khoroshee samochuvstvie i ostrotu uma. Zdorove mozga v nashikh rukakh! Fishki knigi: Udobnyj i kachestvennyj format - knigu mozhno brat s soboj kuda ugodno.Poketbuki zanimajut malo mesta, no prinosjat mnogo polzy.V serii poketbukov vykhodjat samye vazhnye knigi MIFa.Dlja kogo eta kniga: Dlja tekh, kto udeljaet vnimanie svoemu zdorovju i khotel by zhit dolgoj, aktivnoj, polnotsennoj zhiznju.Dlja tekh, kto zadumyvaetsja o svjazi pitanija i kachestva zhizni.
