Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
Rassmotreny osnovnye polozhenija proektirovanija gostinichnoj dejatelnosti, v tom chisle podkhody k organizatsii i planirovaniju dejatelnosti gostinits, vkljuchaja voprosy organizatsii i upravlenija, upravlenija finansami gostinichnogo predprijatija, sovremennye napravlenija razvitija gostinichnogo khozjajstva v Rossijskoj Federatsii.Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija.Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Gostinichnoe delo", prepodavatelej. Takzhe budet polezno prakticheskim rabotnikam predprijatij sfery uslug.
