1. Libros
  2. Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja vuzov, 4-e izd., ster.

Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja vuzov, 4-e izd., ster.

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 4-е изд., стер.
Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja vuzov, 4-e izd., ster.
Idioma
Año de publicación
Formato
Páginas
384
ISBN
978-5-8114-7169-0
Precio:
50.00 € 45.45 € sin IVA
 
Envío: 2-4 semanas desde el momento de la orden
Añadir al carrito Agregar a los favoritos
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Uchebnik soderzhit naibolee polnyj uchebno-spravochnyj material po ekspertize produktov pchelovodstva: meda, voska, pyltsy, pergi, propolisa, pchelinogo jada, matochnogo molochka i gomogenata trutnevogo rasploda. Rassmotreny kharakteristiki etikh produktov, trebovanija k kachestvu, upakovke, markirovke, vlijanie tekhnologicheskikh protsessov na kachestvo, prichiny vozniknovenija i sposoby preduprezhdenija defektov, uslovija khranenija. Uchebnik rekomendovan dlja uchaschikhsja uchebnykh zavedenij sistemy SPO, izuchajuschikh distsipliny, svjazannye s voprosami kachestva i bezopasnosti produktov zhivotnogo proiskhozhdenija, v chastnosti, produktov pchelovodstva.
EAN
9785811471690
Productos similares
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    49.00 €
    44.55 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    57.00 €
    51.82 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    39.00 €
    35.45 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    68.00 €
    61.82 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    72.00 €
    65.45 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    65.00 €
    59.09 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    53.00 €
    48.18 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    68.00 €
    61.82 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    52.00 €
    47.27 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    54.00 €
    49.09 € sin IVA