1. Libros
  2. Metody issledovanija ryby i rybnykh produktov. Uchebnoe posobie, pererab. i dop.

Metody issledovanija ryby i rybnykh produktov. Uchebnoe posobie, pererab. i dop.

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие, перераб. и доп.
Metody issledovanija ryby i rybnykh produktov. Uchebnoe posobie, pererab. i dop.
Idioma
Año de publicación
Formato
Páginas
148
ISBN
978-5-8114-4392-5
Precio:
57.00 € 51.82 € sin IVA
 
Envío: 2-4 semanas desde el momento de la orden
Añadir al carrito Agregar a los favoritos
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов"), "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технологии продуктов из водного сырья"), а также аспирантов и инженерных работников.
Uchebnoe posobie soderzhit teoreticheskie svedenija i laboratornye raboty, imejuschie naibolshee znachenie dlja usvoenija slozhnogo kursa, a takzhe otnosjaschiesja k neposredstvennoj organizatsii issledovanija svojstv i kontrolja kachestvennykh kharakteristik ryby i produktov ee pererabotki. Privodjatsja neobkhodimye svedenija po reaktivam, oborudovaniju, neobkhodimym dlja provedenija issledovanij. Prednaznacheno dlja obuchajuschikhsja na dnevnoj, ochno-zaochnoj, zaochnoj i distantsionnoj formakh obuchenija po napravlenijam podgotovki "Biotekhnologija" (profil "Pischevaja biotekhnologija"), "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija" (profil "Vysokoproduktivnye tekhnologii obrabotki vodnykh biologicheskikh resursov"), "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija" (profil "Tekhnologii produktov iz vodnogo syrja"), a takzhe aspirantov i inzhenernykh rabotnikov.
EAN
9785811443925
Productos similares
  • Shokina Ju. V.
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    47.00 €
    42.73 € sin IVA
  • Shokina Ju. V.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    55.00 €
    50.00 € sin IVA
  • Shokina Ju. V.
    Año de publicación: 2021
    Encuadernación en rústica
    26.00 €
    23.64 € sin IVA
  • Shokina Ju. V.
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    44.00 €
    40.00 € sin IVA
  • Churagulova Z. S.
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    26.00 €
    23.64 € sin IVA
  • Churagulova Z. S.
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    25.00 €
    22.73 € sin IVA
  • Popova E. M.
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    86.00 €
    78.18 € sin IVA
  • Dolganova N.V.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    52.00 €
    47.27 € sin IVA
  • Naumenko T.V.
    Año de publicación: 2020
    Encuadernación en rústica
    13.00 €
    11.82 € sin IVA
  • Chursin V. I.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    40.00 €
    36.36 € sin IVA