Новая книга Анастасии Гагаркиной - гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.
Novaja kniga Anastasii Gagarkinoj - gorazdo bolshe, chem prosto sobranie retseptov, ona posvjaschena ponimaniju zakvaski i obmenu znanijami o tom, pochemu volshebnyj protsess fermentatsii javljaetsja neotemlemoj chastju prigotovlenija samogo pitatelnogo, poleznogo i vkusnogo khleba. S avtorom vy projdete uvlekatelnyj put ot podrobnogo izuchenija ingredientov do prigotovlenija zakvaski i vypechki. Uznaete, kakaja vypechka ne prinosit vreda zdorovju, a glavnoe, kak ee prigotovit. Nauchites gotovit nastojaschij russkij khleb i vypechku bez gljutena, veganskie deserty.
