1. Libros
  2. Familiar
  3. Meyer’s Bakery. Khleb i vypechka v skandinavskoj kukhne

Meyer’s Bakery. Khleb i vypechka v skandinavskoj kukhne

Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Recomendamos
Meyer’s Bakery. Khleb i vypechka v skandinavskoj kukhne
Autor(s)
Idioma
Mediciones
290/210 mm
Editor
Año de publicación
Formato
Páginas
296
Peso
1.25 kg
ISBN
978-5-04-109423-2
 
Producto no disponible
Notificar cuando disponible Agregar a los favoritos
Эта практически энциклопедия полезного хлеба - попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций.Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
Eta prakticheski entsiklopedija poleznogo khleba - popytka avtora podelitsja znanijami i opytom, nakoplennymi za 30 let vypechki doma, v svoikh pekarnjakh, na kulinarnykh kursakh i master-klassakh v znamenitoj kopengagenskoj kulinarnoj shkole Meyer’s Madhus. V kazhdoj iz chetyrekh glav, posvjaschennykh raznym vidam testa, rasskazyvaetsja ob ingredientakh, raznykh sposobakh zamesa, rasstojke, vypekanii i predlagaetsja odin ili neskolko bazovykh retseptov i neskolko ikh variatsij.Eta kniga podojdet i tem pekarjam, kto khochet sledovat udachnomu proverennomu retseptu, i tem, kto ljubit eksperimenty i raznoobrazie, osnovyvaetsja na tekh produktakh, chto pod rukoj, i pechet pod nastroenie. Vy takzhe najdete zdes retsepty zakusochnoj vypechki, pitstsy, khlebtsev i pechenja. Vdobavok avtor podelitsja retseptami ochen populjarnykh imbirnykh prjanichnykh serdechek i nastojaschikh anglijskikh skonov.
Categoría
EAN
9785041094232
Clasificación de la biblioteca BIC:
V
Mostrar recomendaciones de Ruslania
Productos similares
  • Majer K.
    Año de publicación: 2023
    Encuadernación en rústica
    9.00 €
    8.18 € sin IVA
  • Majer K.
    Año de publicación: 2022
    59.00 €
    53.64 € sin IVA
  • Akhmed Ali-zade
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    30.00 €
    27.27 € sin IVA
  • Ken Forkish
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    33.00 €
    30.00 € sin IVA
  • Zadvornyj Vitalij Leonidovich
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    40.00 €
    36.36 € sin IVA
  • Juj Pen
    Año de publicación: 2020
    Encuadernación en rústica
    40.00 €
    36.36 € sin IVA
  • Lazerson Ilja Isaakovich
    Año de publicación: 2019
    Tapa dura
    16.00 €
    14.55 € sin IVA
  • Semenova Anastasija
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    43.00 €
    39.09 € sin IVA
  • Kurochkin Andrej Sergeevich
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    34.00 €
    30.91 € sin IVA
  • Khankishiev Stalik
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura con sobrecubierta
    69.00 €
    62.73 € sin IVA