В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства в Германии, Австрии, Швейцарии, Польше, Чехии, которые принимают и отправляют главные мировые туристические потоки. Учебник знакомит с туризмом и сервисом с точки зрения экономики, статистики, а также дает возможность взглянуть на путешествие как на особую социально-гуманитарную деятельность. Ясный и точный слог повествования, рельефно выраженные образовательная и научная составляющие придают учебнику методическую ценность.
V knige rassmatrivajutsja voprosy, svjazannye s istoriej i sovremennym sostojaniem turizma i gostepriimstva v Germanii, Avstrii, Shvejtsarii, Polshe, Chekhii, kotorye prinimajut i otpravljajut glavnye mirovye turisticheskie potoki. Uchebnik znakomit s turizmom i servisom s tochki zrenija ekonomiki, statistiki, a takzhe daet vozmozhnost vzgljanut na puteshestvie kak na osobuju sotsialno-gumanitarnuju dejatelnost. Jasnyj i tochnyj slog povestvovanija, relefno vyrazhennye obrazovatelnaja i nauchnaja sostavljajuschie pridajut uchebniku metodicheskuju tsennost.
