1. Libros
  2. Literatura de divulgación científica, No ficción
  3. Razjarennyj povar. Kak psevdonauka ne daet nam normalno poest

Razjarennyj povar. Kak psevdonauka ne daet nam normalno poest

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Razjarennyj povar. Kak psevdonauka ne daet nam normalno poest
Título original
The Angry Chef: Bad Science and the Truth About Healthy Eating
Autor(s)
Idioma
Mediciones
240/170 mm
Editor
Año de publicación
Formato
Páginas
352
ISBN
978-5-00116-125-7
 
Producto no disponible
Notificar cuando disponible Agregar a los favoritos
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания. Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды. "Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь". Газета Guardian
Segodnja v nashem rasporjazhenii slishkom mnogo informatsii o pitanii i zdorove. My poluchaem ee iz SMI, ot ne imejuschikh nikakogo otnoshenija k meditsine znamenitostej i blogerov, iz raskruchennykh modnykh knig. No na poverku pochti vse eti dannye okazyvajutsja protivorechivymi, bespoleznymi, a inogda dazhe potentsialno opasnymi. Britanskomu shef-povaru Entoni Uorneru nadoelo terpet vsju etu lozh, makhinatsii i otkrovennuju glupost v mire edy. V svoem bloge angry-chef.com i na stranitsakh zhurnala New Scientist on strastno razoblachaet sovremennykh sharlatanov, vydumyvajuschikh psevdonauchnye ogranichitelnye diety s edinstvennoj tselju - zarabotat na adeptakh "pravilnogo" pitanija. Entoni Uorner znaet, o chem govorit. Dvadtsat let nazad on poluchil stepen po biokhimii v Manchesterskom universitete, odnako reshil posvjatit sebja ljubimomu delu - prigotovleniju edy. "Eta kniga pozvolit vam naslazhdatsja edoj bez chuvstva viny, a mozhet, dazhe spaset ne odnu zhizn". Gazeta Guardian
Series
EAN
9785001161257
Clasificación de la biblioteca BIC:
PDZ
Productos similares
  • Greger Michael
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    52.00 € 36.40 €
    33.09 € sin IVA
  • Petrjakov Anton
    Año de publicación: 2019
    Encuadernación en rústica
    18.00 €
    16.36 € sin IVA
  • Nasha Uinters
    Año de publicación: 2020
    Encuadernación en rústica
    19.00 €
    17.27 € sin IVA
  • Greger Michael
    Año de publicación: 2019
    Tapa dura
    79.00 €
    71.82 € sin IVA
  • Gjopel M.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    17.00 €
    15.45 € sin IVA
  • Fung Jason Dr.
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    22.00 €
    20.00 € sin IVA
  • Dispenza Joe
    Año de publicación: 2024
    Encuadernación en rústica
    14.00 €
    12.73 € sin IVA
  • Aglashevich Pavel Mikhajlovich
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    15.00 €
    13.64 € sin IVA
  • Pryor Karen
    Año de publicación: 2024
    Encuadernación en rústica
    24.00 €
    21.82 € sin IVA
  • Hamilton David R.
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    19.00 €
    17.27 € sin IVA