В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса - говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жа реное, тушеное, рубленое, запеченное - список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
V etoj knige predstavleny praktichnye retsepty appetitnykh bljud iz razlichnykh vidov mjasa - govjadiny, teljatiny, svininy i baraniny. Mjaso zha renoe, tushenoe, rublenoe, zapechennoe - spisok predstavlennykh retseptov raznoobrazen. Avtory dopolnili etot assortiment bljudami iz subproduktov i otlichnymi retseptami neslozhnykh, no ochen interesnykh sousov.
