1. Libros
  2. Familiar
  3. Russkaja kukhnja

Russkaja kukhnja

Русская кухня
Russkaja kukhnja
Autor(s)
Idioma
Mediciones
260/205 mm
Editor
Año de publicación
Formato
Páginas
160
ISBN
978-5-271-42137-2
 
Producto no disponible
Notificar cuando disponible Agregar a los favoritos
Как и любая другая кухня, русская имеет свои национальные, исторически сложившиеся черты.
Студень не путайте с пришедшим с запада заливным, которое готовят с желатином. Студень не требует такой добавки.
Щи овощные известны на Руси под названием "пустые" как основное постное блюдо. Но эта капустная похлебка так полюбилась всем сословиям, что появились щи с мясом - царские, богатые, суточные.
Пельмени имеют много родственников за границей - равиоли, хинкали, вареники... Но пельмени сибирские, московские, уральские - наше, русское блюдо.
Гурьевская каша не очень вписывается в поговорку: "Щи да каша - пища наша". Потому что этот десерт достоин застолья самого высокого уровня.
Блины - издревле любимая русская еда. Этот символ яркого солнца - еще и блюдо обрядовой кухни.
Квас - любимый русский напиток. Он не просто утоляет жажду, он очень полезен. И очень многолик: хлебный, медовый, вишневый...
Kak i ljubaja drugaja kukhnja, russkaja imeet svoi natsionalnye, istoricheski slozhivshiesja cherty.
Studen ne putajte s prishedshim s zapada zalivnym, kotoroe gotovjat s zhelatinom. Studen ne trebuet takoj dobavki.
Schi ovoschnye izvestny na Rusi pod nazvaniem "pustye" kak osnovnoe postnoe bljudo. No eta kapustnaja pokhlebka tak poljubilas vsem soslovijam, chto pojavilis schi s mjasom - tsarskie, bogatye, sutochnye.
Pelmeni imejut mnogo rodstvennikov za granitsej - ravioli, khinkali, vareniki... No pelmeni sibirskie, moskovskie, uralskie - nashe, russkoe bljudo.
Gurevskaja kasha ne ochen vpisyvaetsja v pogovorku: "Schi da kasha - pischa nasha". Potomu chto etot desert dostoin zastolja samogo vysokogo urovnja.
Bliny - izdrevle ljubimaja russkaja eda. Etot simvol jarkogo solntsa - esche i bljudo obrjadovoj kukhni.
Kvas - ljubimyj russkij napitok. On ne prosto utoljaet zhazhdu, on ochen polezen. I ochen mnogolik: khlebnyj, medovyj, vishnevyj...
Categoría
EAN
9785271421372
Clasificación de la biblioteca BIC:
V
Productos similares
  • Filin Aleksandr Nikolaevich
    Año de publicación: 2019
    Tapa dura con sobrecubierta
    83.00 €
    75.45 € sin IVA
  • Razguljaeva Anna
    Año de publicación: 2020
    Encuadernación en rústica
    28.00 €
    25.45 € sin IVA
  • Malyshev Gennadij Gennadevich
    Año de publicación: 2024
    Encuadernación en rústica
    36.00 €
    32.73 € sin IVA
  • Ovsjannikova Marina
    Año de publicación: 2023
    Encuadernación en rústica
    45.00 €
    40.91 € sin IVA
  • Latysheva Alla
    Año de publicación: 2023
    Encuadernación en rústica
    35.00 €
    31.82 € sin IVA
  • Ermolaev Pavel
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    48.00 € 4.80 €
    4.36 € sin IVA
  • Novikova Natalja Stepanovna
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    30.00 €
    27.27 € sin IVA
  • Petsukh Vjacheslav
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    33.00 € 23.10 €
    21.00 € sin IVA
  • Buseva-Davydova Irina Leonidovna
    Año de publicación: 2019
    Tapa dura
    155.00 € 108.50 €
    98.64 € sin IVA
  • Latysheva Alla
    Año de publicación: 2018
    Encuadernación en rústica
    29.00 €
    26.36 € sin IVA