Блюда, напоминающие ПИЦЦУ, готовили еще в Древней Греции и Риме. Греки запекали лепешку plakuntоs, выкладывая на нее чеснок, лук, оливки и посыпая их пряными травами. В кулинарной книге знаменитого римского гурмана Апиция приводились рецепты лепешек с начинками из мяса цыплят, сыра, орехов, чеснока и оливкового масла, к которым добавляли мяту и перец.
Bljuda, napominajuschie PITSTSU, gotovili esche v Drevnej Gretsii i Rime. Greki zapekali lepeshku plakuntos, vykladyvaja na nee chesnok, luk, olivki i posypaja ikh prjanymi travami. V kulinarnoj knige znamenitogo rimskogo gurmana Apitsija privodilis retsepty lepeshek s nachinkami iz mjasa tsypljat, syra, orekhov, chesnoka i olivkovogo masla, k kotorym dobavljali mjatu i perets.
