За четверть века, прошедшие с момента развала СССР,
многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов
теперь всегда можно найти огромное количество продуктов
различных брендов и стран производства. Однако такое
изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией
вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим
ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие
ассортимента.
К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге
собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем
столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные
и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями
советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых
и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.
Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок,
рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо,
а также мясные закуски – среди советских рецептов
каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе
Za chetvert veka, proshedshie s momenta razvala SSSR,
mnogoe vokrug nas uspelo izmenitsja. Na polkakh magazinov
teper vsegda mozhno najti ogromnoe kolichestvo produktov
razlichnykh brendov i stran proizvodstva. Odnako takoe
izobilie ne vsegda opravdyvaet ozhidanija: s nostalgiej
vspominaja o vkuse i tsvete ljubimoj edy, my ne nakhodim
ee v supermarketakh, dazhe nesmotrja na raznoobrazie
assortimenta.
K schastju, my pomnim, kak etu edu prigotovit. V etoj knige
sobrany luchshie retsepty GOSTa, blagodarja kotorym na vashem
stole snova pojavjatsja te samye bljuda iz mjasa, takie vkusnye
i poleznye. Proverennaja vremenem i tselymi pokolenijami
sovetskikh ljudej retseptura ne ustupaet idejam znamenitykh
i modnykh povarov, v chem vy mozhete ubeditsja sami.
Aromatnyj shashlyk, sochnaja otbivnaja, zharkoe, okorok,
rulka, domashnjaja kolbasa, salo, shpik i kopchenoe mjaso,
a takzhe mjasnye zakuski – sredi sovetskikh retseptov
kazhdyj ljubitel poest najdet sebe bljudo po dushe
