1. Books
  2. Household
  3. Iskusstvo naturalnogo syrodelija (svetlaja)

Iskusstvo naturalnogo syrodelija (svetlaja)

Искусство натурального сыроделия (светлая)
Iskusstvo naturalnogo syrodelija (svetlaja)
Original title
The Art of Natural Cheesemaking
Author(s)
Language
Measurements
260/205 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
320
Weight
1.27 kg
ISBN
978-5-699-94452-1
Price:
47.00 € 42.73 € w/o VAT
 
Shipment: 2-3 weeks from the moment of the order
Add to shopcart Add to favourites
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Devid Esher propoveduet naturalnyj sposob izgotovlenija syra, ekologichnyj i osnovannyj na printsipakh organicheskogo zemledelija i biodinamiki.
Eta kniga stanet zamechatelnym pomoschnikom dlja tekh, kto khochet sozdat domashnjuju ili nebolshuju chastnuju syrovarnju, i rasskazhet:
kak najti khoroshee moloko, v tom chisle syroe;
kak pravilno soderzhat bakterialnye kultury, pomogajuschie sozrevaniju syra;
kak sdelat samostojatelno sychuzhnyj ferment, a takzhe kak izgotovit khoroshij syr bez nego;
kak izbezhat ispolzovanija plastikovykh instrumentov i khimicheskikh dobavok;
kak izgotovit traditsionnym metodom porjadka 30 razlichnykh syrov.
Category
EAN
9785699944521
BIC category:
V
More like this
  • Rozali de la Fore
    Publication year: 2023
    Hardcover
    47.00 €
    42.73 € w/o VAT
  • Kondo Marie
    Publication year: 2024
    Hardcover
    17.00 €
    15.45 € w/o VAT
  • Bliznjuk Darja
    Publication year: 2024
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Klam A.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    27.00 €
    24.55 € w/o VAT
  • Dmitriev B.S.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    31.00 €
    28.18 € w/o VAT
  • Nadoeva N.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Publication year: 2024
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Kenni M.
    Publication year: 2023
    Hardcover
    27.00 €
    24.55 € w/o VAT
  • Pavlovskaja Anna Valentinovna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Gorshtejn Marina Aleksandrovna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    32.00 €
    29.09 € w/o VAT