Несложные, но проверенные многими поколениями гурманов рецепты вин и других напитков из винограда и других фруктов и ягод. Наглядно, подробно и понятно описан полный пошаговый цикл винодельческого процесса. Даны советы на случай возникших трудностей и правила хранения вин. Приводятся рекомендации по улучшению качества вина и устранения дефектов. Издание включает много схем, таблиц и иллюстраций.
• Какие вина и из чего можно приготовить в домашних условиях • Сухие и столовые • Красные сухие • Крепленые • Медовые • Вермуты и игристые вина • Полусладкие и десертные • Кагоры, наливки и настойки • Фруктовые и ягодные ликеры • Вкусные домашние алкогольные напитки для самых ленивых.
Neslozhnye, no proverennye mnogimi pokolenijami gurmanov retsepty vin i drugikh napitkov iz vinograda i drugikh fruktov i jagod. Nagljadno, podrobno i ponjatno opisan polnyj poshagovyj tsikl vinodelcheskogo protsessa. Dany sovety na sluchaj voznikshikh trudnostej i pravila khranenija vin. Privodjatsja rekomendatsii po uluchsheniju kachestva vina i ustranenija defektov. Izdanie vkljuchaet mnogo skhem, tablits i illjustratsij.
• Kakie vina i iz chego mozhno prigotovit v domashnikh uslovijakh • Sukhie i stolovye • Krasnye sukhie • Kreplenye • Medovye • Vermuty i igristye vina • Polusladkie i desertnye • Kagory, nalivki i nastojki • Fruktovye i jagodnye likery • Vkusnye domashnie alkogolnye napitki dlja samykh lenivykh.
