1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Fizicheskie svojstva zerna i produktov ego pererabotki

Fizicheskie svojstva zerna i produktov ego pererabotki

Физические свойства зерна и продуктов его переработки
Fizicheskie svojstva zerna i produktov ego pererabotki
Language
Measurements
200/147 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
176
ISBN
978-5-94343-134-0
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
В книге рассмотрены физические свойства и характеристики зерна и зернопродуктов, в том числе и органолептические, которые во многом определяют методы воздействия и их результаты в процессе переработки. Книга написана на базе курса "Физические свойства сырья и готовой продукции", читаемого в МГУПП, и может быть полезна как студентам зерноперерабатывающих специальностей, так и производственникам.
V knige rassmotreny fizicheskie svojstva i kharakteristiki zerna i zernoproduktov, v tom chisle i organolepticheskie, kotorye vo mnogom opredeljajut metody vozdejstvija i ikh rezultaty v protsesse pererabotki. Kniga napisana na baze kursa "Fizicheskie svojstva syrja i gotovoj produktsii", chitaemogo v MGUPP, i mozhet byt polezna kak studentam zernopererabatyvajuschikh spetsialnostej, tak i proizvodstvennikam.
Category
EAN
9785943431340
BIC category:
WB
More like this
  • Arystanbekova S. A.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    61.00 €
    55.45 € w/o VAT
  • Mikolajchik I.N.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    43.00 €
    39.09 € w/o VAT
  • Kim I. N.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    59.00 €
    53.64 € w/o VAT
  • Torikov V. E.
    Publication year: 2022
    Paperback
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Torikov V. E.
    Publication year: 2021
    Paperback
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Torikov V. E.
    Publication year: 2021
    Paperback
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Motovilov O. K.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    51.00 €
    46.36 € w/o VAT
  • Motovilov O. K.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    31.00 €
    28.18 € w/o VAT
  • Motovilov O. V.
    Publication year: 2016
    Hardcover
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Gogaev O. K.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    64.00 €
    58.18 € w/o VAT