Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу. Все рецепты неоднократно протестированы, и все продукты можно найти в России. "Мясо. Chiccia e poccio" — это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
Zakhvatyvajuschie kulinarnye master-klassy ot vsemirno izvestnogo italjanskogo shef-povara. Vtoraja kniga kulinarnogo maestro posvjaschena raznym vidam mjasa: ptitse, svinine, govjadine, teljatine, kroliku i baranine. Otdelnaja glava posvjaschena dichi, a ljubiteli vsego domashnego smogut uznat, kak prigotovit nastojaschuju kolbasu. Vse retsepty neodnokratno protestirovany, i vse produkty mozhno najti v Rossii. "Mjaso. Chiccia e poccio" — eto uvlekatelnoe puteshestvie v sekrety vkusnoj i zdorovoj pischi s koloritom solnechnoj i radushnoj Italii!
