Кофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают своё предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а так же поможет познать все тонкости мастерства бариста.
В книге рассказывается история возникновения и распространения кофе, рассмотрены сорта и современные технологии производства кофе, классификация кофейных зёрен и их правильное хранение. Освещается культура подачи и потребления кофейных напитков. Предлагаются оригинальные рецепты приготовления напитка.
Kofe - odin iz samykh drevnikh napitkov. On polzovalsja i do sikh por polzuetsja ogromnoj populjarnostju, emu otdajut svojo predpochtenie milliony ljudej raznykh vozrastov i natsionalnostej. Dlja chego nuzhno umet gotovit kofe? Dlja togo, chtoby uznat podlinnyj vkus etogo zamechatelnogo napitka. Eta kniga otkroet pered vami chudesnyj mir kofe, napolnennyj velikolepnymi aromatami i izyskannymi napitkami, a tak zhe pomozhet poznat vse tonkosti masterstva barista.
V knige rasskazyvaetsja istorija vozniknovenija i rasprostranenija kofe, rassmotreny sorta i sovremennye tekhnologii proizvodstva kofe, klassifikatsija kofejnykh zjoren i ikh pravilnoe khranenie. Osveschaetsja kultura podachi i potreblenija kofejnykh napitkov. Predlagajutsja originalnye retsepty prigotovlenija napitka.
