Блины - простое и сытное блюдо, любимое взрослыми и детьми. Его готовят в будни и праздники: веселые оладушки со сметанкой на завтрак малышам, сытные блины с мясной начинкой на ужин усталым мужьям, изысканные блинчики с икрой дорогим гостям. Скороспелые, заварные, из дрожжевого и из пресного теста, блинчики пивные и воздушные, на кефире, молоке, воде… Рисовые и картофельные, овсяные и манные, бесчисленное количество начинок и восхитительные блинные торты. Рецептов, приведенных в книге, хватит для того, чтобы удовлетворить самые разные вкусы.
Bliny - prostoe i sytnoe bljudo, ljubimoe vzroslymi i detmi. Ego gotovjat v budni i prazdniki: veselye oladushki so smetankoj na zavtrak malysham, sytnye bliny s mjasnoj nachinkoj na uzhin ustalym muzhjam, izyskannye blinchiki s ikroj dorogim gostjam. Skorospelye, zavarnye, iz drozhzhevogo i iz presnogo testa, blinchiki pivnye i vozdushnye, na kefire, moloke, vode… Risovye i kartofelnye, ovsjanye i mannye, beschislennoe kolichestvo nachinok i voskhititelnye blinnye torty. Retseptov, privedennykh v knige, khvatit dlja togo, chtoby udovletvorit samye raznye vkusy.
