В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX - начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни.
V pervoj chasti knigi predlozheno 477 bljud i 366 obedov, kazhdyj iz 4 bljud; objasnenija, kak prigotovit varenja, solenja i marinovanie, kvas, koptit i solit rybu, a takzhe gotovit paskhi s kulichami. Vse bljuda dlja posta i Paskhi. Vo vtoroj chasti opisan tolko Paskhalnyj stol, traditsii, retsepty. Raznye avtory-sostaviteli kontsa XIX - nachala XX stoletija, raznitsa v 30 let. Tem interesnee sravnit retsepty, v chem otlichie, a chto obschee mezhdu nimi i chto dlja nas vsegda budet osnovoj dlja domashnej kukhni.
