1. Books
  2. Textbooks
  3. Protsessy i apparaty pischevoj tekhnologii. Uchebnoe posobie

Protsessy i apparaty pischevoj tekhnologii. Uchebnoe posobie

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
Protsessy i apparaty pischevoj tekhnologii. Uchebnoe posobie
Language
Measurements
245/170/25 mm
Publication year
Format
Pages
544
ISBN
978-5-8114-1635-6
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов,...
V uchebnom posobii rassmotreny osobennosti funktsionalno-tekhnologicheskikh svojstv pischevogo syrja, mekhanicheskie, gidromekhanicheskie, teplofizicheskie, massoobmennye, fiziko-biokhimicheskie i mikrobiologicheskie protsessy pischevykh tekhnologij. Dlja studentov,...
Category
EAN
9785811416356
BIC category:
YQ
More like this
  • I. F. Zvontsov
    Publication year: 2016
    Hardcover
    94.00 €
    85.45 € w/o VAT
  • A. V. Putilov
    Publication year: 2018
    Hardcover
    58.00 €
    52.73 € w/o VAT
  • Viktor Ajnshtejn
    Publication year: 2018
    Hardcover
    74.00 €
    67.27 € w/o VAT
  • V. G. Ajnshtejn
    Publication year: 2018
    Hardcover
    74.00 €
    67.27 € w/o VAT
  • E. A. Konova
    Publication year: 2019
    Paperback
    60.00 €
    54.55 € w/o VAT
  • R. N. Safiullin
    Publication year: 2019
    Hardcover
    71.00 €
    64.55 € w/o VAT
  • Irzhak V.I.
    Publication year: 2019
    Hardcover
    44.00 €
    40.00 € w/o VAT
  • Eskender Ljumanov
    Publication year: 2018
    Hardcover
    38.00 €
    34.55 € w/o VAT
  • I.T. Glebov
    Publication year: 2017
    Hardcover
    38.00 €
    34.55 € w/o VAT
  • V. G. Sakhnovskij
    Publication year: 2016
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT