1. Books
  2. Tekhnologija konservirovanija

Tekhnologija konservirovanija

Технология консервирования
Tekhnologija konservirovanija
Language
Publisher
Publication year
Format
Pages
416
ISBN
978-5-903090-53-2
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи, вспомогательные материалы, тара и упаковка), технологические схемы производства основных видов овощных и плодово-ягодных консервов, переработка грибов. Описаны...
Rassmotreny osnovnoe i vspomogatelnoe syre konservnogo proizvodstva (plody, ovoschi, vspomogatelnye materialy, tara i upakovka), tekhnologicheskie skhemy proizvodstva osnovnykh vidov ovoschnykh i plodovo-jagodnykh konservov, pererabotka gribov. Opisany...
EAN
9785903090532
More like this
  • Kiseleva T.
    Publication year: 2017
    Paperback
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Shokina Ju. V.
    Publication year: 2021
    Paperback
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Kazintsev A.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    21.00 €
    19.09 € w/o VAT
  • Kazakov Ju. N.
    Publication year: 2022
    Paperback
    43.00 €
    39.09 € w/o VAT
  • Kazakov Ju. N.
    Publication year: 2022
    Paperback
    31.00 €
    28.18 € w/o VAT
  • Kazakov Ju.N.
    Publication year: 2022
    Paperback
    37.00 €
    33.64 € w/o VAT
  • Krasochko P. A.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    111.00 €
    100.91 € w/o VAT
  • Borovkov Ju. A.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    53.00 €
    48.18 € w/o VAT
  • Agibalova N. N.
    Publication year: 2022
    Paperback
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Agibalova N. N.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    48.00 €
    43.64 € w/o VAT