1. Books
  2. Textbooks
  3. Textbooks and materials for school children
  4. Textbooks for elementary school
  5. Alphabet Books
  6. Osnovy tekhnologii proizvodstva produktsii obschestvennogo pitanija

Osnovy tekhnologii proizvodstva produktsii obschestvennogo pitanija

Основы технологии производства продукции общественного питания
Osnovy tekhnologii proizvodstva produktsii obschestvennogo pitanija
Language
Publisher
Publication year
Format
Pages
64
ISBN
978-5-7695-3762-2
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров. Рассмотрены классификация услуг предприятий общественного питания, организация их работы, общие требования к производственному персоналу и квалификационные...
V uchebnom posobii predlagaetsja primenenie kompetentnostnogo podkhoda k podgotovke povarov. Rassmotreny klassifikatsija uslug predprijatij obschestvennogo pitanija, organizatsija ikh raboty, obschie trebovanija k proizvodstvennomu personalu i kvalifikatsionnye...
EAN
9785769537622
BIC category:
YBLA
More like this
  • G. Tsybikova
    Publication year: 2018
    Paperback
    21.00 €
    19.09 € w/o VAT
  • Babajlova G. P.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    50.00 €
    45.45 € w/o VAT
  • Kakhikalo V. G.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    50.00 €
    45.45 € w/o VAT
  • Kakhikalo V. G.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    47.00 €
    42.73 € w/o VAT
  • Kolosov Ju. A.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    29.00 €
    26.36 € w/o VAT
  • Glukhikh M. A.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    25.00 €
    22.73 € w/o VAT
  • Bezjazychnyj V. F.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    45.00 €
    40.91 € w/o VAT
  • Li Ch.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    42.00 €
    38.18 € w/o VAT
  • Vlasov V. A.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    72.00 €
    65.45 € w/o VAT
  • Frolov V. Ju.
    Publication year: 2022
    Paperback
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT