1. Books
  2. Household
  3. Biblija frantsuzskoj kukhni Polja Bokjuza

Biblija frantsuzskoj kukhni Polja Bokjuza

Библия французской кухни Поля Бокюза
Biblija frantsuzskoj kukhni Polja Bokjuza
Author(s)
Language
Measurements
260/190 mm
Publisher
AST
Publication year
Format
Pages
784
ISBN
978-5-17-085678-7
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе звезд "Мишлен", наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанных рейтингов путеводителя "Красный гид Мишлен". Он является автором многих поваренных книг, в которых собрано более 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной французской кухни. Основное внимание в его книгах уделяется свежим, полезным и доступным каждому ингредиентам, которые он использует в приготовлении своих супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов, пирожных и многих других видов блюд. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров прямо у себя дома, а также дать возможность читателям перенять и переосмыслить опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.
Поль Бокюз по праву считается "отцом" французской кулинарии. В течение 55 лет он являлся "законодателем мод" в этой области. В 1965 году он стал обладателем трех звезд "Мишлен", а в 1975 году-ордена Почетного легиона.
Legendarnyj shef-povar Pol Bokjuz - zhivoj klassik frantsuzskoj kukhni, obladatel mnozhestva premij, v tom chisle zvezd "Mishlen", naibolee izvestnoj i vlijatelnoj na dannyj moment nagrady restorannykh rejtingov putevoditelja "Krasnyj gid Mishlen". On javljaetsja avtorom mnogikh povarennykh knig, v kotorykh sobrano bolee 500 retseptov sladkikh i solenykh bljud traditsionnoj frantsuzskoj kukhni. Osnovnoe vnimanie v ego knigakh udeljaetsja svezhim, poleznym i dostupnym kazhdomu ingredientam, kotorye on ispolzuet v prigotovlenii svoikh supov, sufle, pashtetov, ryby, mjasa, ovoschej, tortov, pirozhnykh i mnogikh drugikh vidov bljud. Prakticheski vse ego retsepty prednaznacheny dlja povarov-ljubitelej, daby vdokhnovit ikh na sozdanie nastojaschikh kulinarnykh shedevrov prjamo u sebja doma, a takzhe dat vozmozhnost chitateljam perenjat i pereosmyslit opyt znakovykh frantsuzskikh kulinarov, ne pokidaja svoej kukhni.
Pol Bokjuz po pravu schitaetsja "ottsom" frantsuzskoj kulinarii. V techenie 55 let on javljalsja "zakonodatelem mod" v etoj oblasti. V 1965 godu on stal obladatelem trekh zvezd "Mishlen", a v 1975 godu-ordena Pochetnogo legiona.
Category
EAN
9785170856787
BIC category:
V
More like this
  • Zadvornyj Vitalij Leonidovich
    Publication year: 2023
    Hardcover
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Publication year: 2024
    Hardcover
    14.00 €
    12.73 € w/o VAT
  • Child Julia
    Publication year: 2023
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Torisson Mimi
    Publication year: 2022
    Hardcover
    76.00 €
    69.09 € w/o VAT
  • Gajjar Zhjustin
    Publication year: 2024
    Hardcover
    38.00 €
    34.55 € w/o VAT
  • Erdogan Irina
    Publication year: 2024
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Zamjatina Natalija Georgievna
    Publication year: 2025
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Enginger Veronique
    Publication year: 2024
    Hardcover
    27.00 €
    24.55 € w/o VAT
  • Schaling Meike
    Publication year: 2024
    Hardcover
    21.00 €
    19.09 € w/o VAT
  • Gemignani Tony
    Publication year: 2024
    Hardcover
    53.00 €
    48.18 € w/o VAT