Легкость в приготовлении, вкус и возможность творчества делают блины любимым блюдом жителей всей планеты. Дело, наверное, в форме, ведь блины, как и солнце, тоже круглые. А в России блины по праву считаются национальным блюдом. Они у восточных славян были жертвенным хлебом. Предтечей современного блина стал овсяный кисель, который какой-то русич решил подогреть на огне. Человек этот, видимо, зазевался, кисельная гуща поджарилась, подрумянилась, и получился готовый блин. Почти такой же, какой пекли в русской печи, а сегодня готовят на конфорке газовой или электрической плиты. В русской домашней кухне всегда были очень популярны блины из самых разных сортов муки, с припеками и начинками.
Legkost v prigotovlenii, vkus i vozmozhnost tvorchestva delajut bliny ljubimym bljudom zhitelej vsej planety. Delo, navernoe, v forme, ved bliny, kak i solntse, tozhe kruglye. A v Rossii bliny po pravu schitajutsja natsionalnym bljudom. Oni u vostochnykh slavjan byli zhertvennym khlebom. Predtechej sovremennogo blina stal ovsjanyj kisel, kotoryj kakoj-to rusich reshil podogret na ogne. Chelovek etot, vidimo, zazevalsja, kiselnaja guscha podzharilas, podrumjanilas, i poluchilsja gotovyj blin. Pochti takoj zhe, kakoj pekli v russkoj pechi, a segodnja gotovjat na konforke gazovoj ili elektricheskoj plity. V russkoj domashnej kukhne vsegda byli ochen populjarny bliny iz samykh raznykh sortov muki, s pripekami i nachinkami.
