Грибы... При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-желтые рыжики... Грибной мир огромен. Как огромен и арсенал того, что можно из грибов приготовить впрок. Наша книга поможет вам сориентироваться в этом арсенале. На ее страницах вы найдете рецепты соленых, маринованных, сушеных грибов, а также закусок и салатов, в составе которых главный ингредиент - грибы. Кроме того, в издании представлена информация о том, как распознать грибы, как отличить съедобные от несъедобных, как сделать грибные консервы безопасными для здоровья.
Griby... Pri etom slove my srazu vspominaem dushistye krepkie belye, jarkie krasnogolovye podosinoviki, zheltye lisichki, raznotsvetnye syroezhki, oranzhevo-zheltye ryzhiki... Gribnoj mir ogromen. Kak ogromen i arsenal togo, chto mozhno iz gribov prigotovit vprok. Nasha kniga pomozhet vam sorientirovatsja v etom arsenale. Na ee stranitsakh vy najdete retsepty solenykh, marinovannykh, sushenykh gribov, a takzhe zakusok i salatov, v sostave kotorykh glavnyj ingredient - griby. Krome togo, v izdanii predstavlena informatsija o tom, kak raspoznat griby, kak otlichit sedobnye ot nesedobnykh, kak sdelat gribnye konservy bezopasnymi dlja zdorovja.
