1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Iskusstvo vkusa

Iskusstvo vkusa

Искусство вкуса
We recommend
Iskusstvo vkusa
Language
Measurements
210/140/25 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
304
Weight
0.29 kg
ISBN
978-5-907696-35-8
Price:
18.00 € 16.36 € w/o VAT
 
Shipment: 2 weeks from the moment of the order
Add to shopcart Add to favourites
Еда всегда была источником страстей и соблазнов - а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве - от древнеримских застолий до "Макдоналдса", от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага - и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Eda vsegda byla istochnikom strastej i soblaznov - a poroj dazhe mogla izmenit techenie chelovecheskoj istorii. Blagodarja pshenitse i risu voznikli pervye mirovye imperii, pogonja za spetsijami predopredelila khod evropejskikh geograficheskikh otkrytij i zavoevanij, a bez kofe i sakhara nemyslimo suschestvovanie sovremennogo kapitalizma. Eta kniga, napisannaja antropologom Merri Uajt i istorikom Bendzhaminom Vurgaftom, predlagaet po-novomu vzgljanut na vzaimosvjazi mezhdu kulturoj, obschestvom i produktami, kotorye lezhat na vashem stole. Avtory puteshestvujut vo vremeni i prostranstve - ot drevnerimskikh zastolij do "Makdonaldsa", ot italjanskoj glubinki do shumnykh ulochek Tokio i Seula, ot gornykh kofejnykh plantatsij do obychnogo univermaga - i obnaruzhivajut massu nerasskazannykh istorij, kotorye udivjat samogo iskushennogo chitatelja.
Category
Series
EAN
9785907696358
BIC category:
WB
More like this
  • Publication year: 2023
    Hardcover
    15.00 €
    13.64 € w/o VAT
  • Tikhanycheva Zhanna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    38.00 €
    34.55 € w/o VAT
  • Gezij Karolina
    Publication year: 2024
    Hardcover
    36.00 €
    32.73 € w/o VAT
  • Tsurbakh Karina
    Publication year: 2024
    Hardcover
    36.00 €
    32.73 € w/o VAT
  • Nadoeva N.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Pavlovskaja Anna Valentinovna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Jandieva Toma
    Publication year: 2023
    Hardcover
    29.00 €
    26.36 € w/o VAT
  • Publication year: 2023
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Reno Olive
    Publication year: 2023
    Hardcover
    46.00 €
    41.82 € w/o VAT
  • Lok Tembi
    Publication year: 2022
    Hardcover
    6.00 €
    5.45 € w/o VAT