1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Vinomanija. Nagljadnyj putevoditel po vinnomu miru

Vinomanija. Nagljadnyj putevoditel po vinnomu miru

Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Vinomanija. Nagljadnyj putevoditel po vinnomu miru
Language
Measurements
263/206/24 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
224
Weight
0.93 kg
ISBN
978-5-04-178833-9
Price:
27.00 € 24.55 € w/o VAT
 
Shipment: 2 weeks from the moment of the order
Add to shopcart Add to favourites
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, "Виномания" представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системы дегустации "Винспектор" вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт важнейших регионов Франции, Италии, Испании, США, Германии, Грузии и России узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга - шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации. "Эта книга - смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более ёмко - не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдёт для вас четко, без лишней воды и надувания щёк. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя её один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нём новые оттенки". - Кира Ефимова, винодельня Le K2
Vse vinnye knigi, kak pravilo, obeschajut nauchit chitat etiketku i razbiratsja v vine. No to, chto drugie opisyvajut dlinnymi tekstami, "Vinomanija" predstavljaet grafichno i nagljadno. Kniga nauchit tochno predskazyvat, chego zhdat v bokale. S pomoschju professionalnoj sistemy degustatsii "Vinspektor" vy smozhete: chetko raskladyvat kazhdyj sort po ego osnovnym svojstvam (aromat, struktura, telo) i gruppirovat sorta v zavisimosti ot etikh svojstv; otsenivat vino s pomoschju opisanija ego vkusovykh svojstv i sopostavljat etu otsenku s ozhidanijami, kotorye sozdaet etiketka; pravilno podbirat bljudo i vybrat bokal v sootvetstvii s osnovnymi svojstvami vina. Na primere kart vazhnejshikh regionov Frantsii, Italii, Ispanii, SSHA, Germanii, Gruzii i Rossii uznaete, kak faktory premialnosti etiketki svjazany so stilem i kachestvom vin. Eta kniga - shag v glubiny vinnogo mira, v kotorom summirovan mnogoletnij opyt prepodavanija, sobstvennoj ucheby i lichnye besedy s vazhnejshimi ljudmi vinnogo mira. Ona javljaetsja osnovoj kursa, gde ee material dopolnjajut prakticheskie degustatsii. "Eta kniga - smena paradigmy opisanija vin! Takogo eschjo nikto ne pisal, no ja by vyrazilas bolee jomko - ne risoval! Nakonets-to pervoe v istorii eno-literatury vizualnoe opisanie i sistematizatsija vin! Vam ne pridjotsja po diagonali chitat tekst, vychlenjaja vazhnye znanija. Avtor nastolko lakonichno i filigranno opisal vino ot rozhdenija jagody do bokala i vashej tarelki, chto dazhe esli vy nachinajuschij ljubitel ili uzhe dejstvujuschij professional, eta kniga stanet dlja vas majakom v okeane vina. Pogruzhenie v organoleptiku i diskriptory vin, mozaiku sochetanij s edoj projdjot dlja vas chetko, bez lishnej vody i naduvanija schjok. Predstavte, vy ne prosto chitaete knigu, a slovno po kartam raskladyvaete pasjans vina. Otkryv dlja sebja ejo odin raz, k nej mozhno budet obraschatsja vsju vashu udivitelnuju vinnuju zhizn, slovno vy vozvraschaetes k ljubimomu vinu i kazhdyj raz nakhodite v njom novye ottenki". - Kira Efimova, vinodelnja Le K2
Category
EAN
9785041788339
BIC category:
WB
More like this
  • Ozernaja Evgenija Alekseevna
    Publication year: 2024
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Oz Clarke
    Publication year: 2023
    Hardcover
    57.00 €
    51.82 € w/o VAT
  • Sules E.V.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    64.00 €
    58.18 € w/o VAT
  • Elena Kulikova
    Publication year: 2020
    Paperback
    24.00 €
    21.82 € w/o VAT
  • Parker Robert McDowell Jr.
    Publication year: 2019
    Hardcover
    230.00 €
    209.09 € w/o VAT
  • Darlington Andre
    Publication year: 2023
    Hardcover
    40.00 €
    36.36 € w/o VAT
  • Mock-Pike Rita
    Publication year: 2022
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Publication year: 2024
    Hardcover
    16.00 €
    14.55 € w/o VAT
  • Malozemov Sergej Aleksandrovich
    Publication year: 2024
    Hardcover
    13.00 €
    11.82 € w/o VAT
  • Ansel Dominique
    Publication year: 2024
    Hardcover
    36.00 €
    32.73 € w/o VAT