Кулинарные путешествия - это впечатления от местной еды, это бесконечные рассказы о том, где можно вкусно поесть, это всегдашнее сравнение одного блюда с другим, выспрашивание понравившихся рецептов и попытки приготовить такие же аутентичные блюда у себя дома. Все это вы найдете в новой книге Максима Сырникова, русского шеф-повара, многие годы отыскивающего и восстанавливающего настоящую русскую еду. Любопытство узнать секреты кухни Франции, Италии, Греции, Ближнего Востока, Китая, Латинской Америки привело его в эти страны и позволило сравнить эти кухни с нашей, российской. Вывод Максим сделал закономерный: наша российская - забайкальская, сибирская, дальневосточная, кухня Севера и Центральной России - ничуть не хуже! Мы можем гордиться разнообразием, оригинальностью, вкусом и ее давними богатыми традициями.
Kulinarnye puteshestvija - eto vpechatlenija ot mestnoj edy, eto beskonechnye rasskazy o tom, gde mozhno vkusno poest, eto vsegdashnee sravnenie odnogo bljuda s drugim, vysprashivanie ponravivshikhsja retseptov i popytki prigotovit takie zhe autentichnye bljuda u sebja doma. Vse eto vy najdete v novoj knige Maksima Syrnikova, russkogo shef-povara, mnogie gody otyskivajuschego i vosstanavlivajuschego nastojaschuju russkuju edu. Ljubopytstvo uznat sekrety kukhni Frantsii, Italii, Gretsii, Blizhnego Vostoka, Kitaja, Latinskoj Ameriki privelo ego v eti strany i pozvolilo sravnit eti kukhni s nashej, rossijskoj. Vyvod Maksim sdelal zakonomernyj: nasha rossijskaja - zabajkalskaja, sibirskaja, dalnevostochnaja, kukhnja Severa i Tsentralnoj Rossii - nichut ne khuzhe! My mozhem gorditsja raznoobraziem, originalnostju, vkusom i ee davnimi bogatymi traditsijami.
