1. Books
  2. Organizatsija protsessa prigotovlenija i prigotovlenie slozhnykh khlebobulochnykh, muchnykh konditerskikh izdelij. Praktikum + ePrilozhenie. (SPO). Uchebno-prakticheskoe posobie.

Organizatsija protsessa prigotovlenija i prigotovlenie slozhnykh khlebobulochnykh, muchnykh konditerskikh izdelij. Praktikum + ePrilozhenie. (SPO). Uchebno-prakticheskoe posobie.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Organizatsija protsessa prigotovlenija i prigotovlenie slozhnykh khlebobulochnykh, muchnykh konditerskikh izdelij. Praktikum + ePrilozhenie. (SPO). Uchebno-prakticheskoe posobie.
Language
Measurements
215/145 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
326
ISBN
978-5-406-09215-6
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Prednaznachen dlja podgotovki spetsialistov v oblasti obschestvennogo pitanija i konditerskogo proizvodstva. Soderzhit 16 tekhnologicheskikh kart zanjatij.Sootvetstvuet FGOS SPO poslednego pokolenija.Dlja studentov srednego professionalnogo obrazovanija, obuchajuschikhsja po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija".
Series
EAN
9785406092156
More like this
  • Vasjukova A.T.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    43.00 €
    39.09 € w/o VAT
  • Vasjukova A.T.
    Publication year: 2020
    Hardcover
    43.00 €
    39.09 € w/o VAT