"Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих...
Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает... Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие.
В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные - для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина.
Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждому по силам стать хорошим дегустатором". (Ребекка Ламонт)
Переводчик: Сердюкова Анна
"My otkryli Vinnuju shkolu v 2000 godu, no ne vsem udaetsja najti vremja dlja poseschenija zanjatij, da i za predelami Londona mnogo ljubitelej vina. Poetomu my reshili vypustit knigu, kotoraja privela by Shkolu v doma vsekh zhelajuschikh...
Vse my khoroshie degustatory: osoznanie etogo neverojatno vdokhnovljaet i zakhvatyvaet... Vy nauchites doverjat oschuschenijam i vystraivat sistemu, pozvoljajuschuju opredelit, kakie stili napitkov vam po dushe i chto sluzhit tomu prichinoj, a esche ponjat, kakie vina smogut dostavit vam nastojaschee udovolstvie.
V osnove knigi lezhit degustatsionnyj kurs, postroennyj na kljuchevykh sortakh vinograda, iz kotorykh poluchajut ljubimye vo vsem mire napitki, kak prostye, na kazhdyj den, tak i voskhititelnye - dlja osobykh sluchaev. My objasnim vam metody analiza, chtoby vy mogli zapomnit vpechatlenija, kotorye vyzvali aromaty i vkusy vina.
Nezavisimo ot togo, obnaruzhili vy etu strast lish nedavno ili u vas prosto nikogda ne bylo vremeni obedinit vse ranee poluchennye znanija, my smozhem dokazat vam, chto kazhdomu po silam stat khoroshim degustatorom". (Rebekka Lamont)
Perevodchik: Serdjukova Anna
