Эту книгу, написанную с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, не рекомендуется читать на голодный желудок! Пожарьте солидный кусок мяса или, на крайний случай, смастерите бутерброд побольше и, налив себе бокал чего-нибудь охлаждающего или, наоборот, по погоде, горячащего, отправляйтесь в путешествие в мир барбекю. Автор - вице-президент Ассоциации кулинаров России, член Национальной гильдии шеф-поваров, по профессии - журналист-международник, работавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира, - расскажет вам о секретах приготовления на открытом огне более 400 блюд, маринадов и соусов. И вы поймете, насколько она вкусна, жизнь с аппетитной корочкой!
Etu knigu, napisannuju s jumorom i obiliem zanimatelnykh podrobnostej i poleznykh sovetov, ne rekomenduetsja chitat na golodnyj zheludok! Pozharte solidnyj kusok mjasa ili, na krajnij sluchaj, smasterite buterbrod pobolshe i, naliv sebe bokal chego-nibud okhlazhdajuschego ili, naoborot, po pogode, gorjachaschego, otpravljajtes v puteshestvie v mir barbekju. Avtor - vitse-prezident Assotsiatsii kulinarov Rossii, chlen Natsionalnoj gildii shef-povarov, po professii - zhurnalist-mezhdunarodnik, rabotavshij v neskolkikh desjatkakh stran i sam umejuschij gotovit bljuda mnogikh narodov mira, - rasskazhet vam o sekretakh prigotovlenija na otkrytom ogne bolee 400 bljud, marinadov i sousov. I vy pojmete, naskolko ona vkusna, zhizn s appetitnoj korochkoj!
