В этой книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, с солью и без сахара и многое другое. Ценность настоящей книги еще и в том, что материал в ней скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья. Это позволяет сразу увидеть, что именно и как можно приготовить тем или иным способом. Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным хозяйкам.
V etoj knige predstavleny samye interesnye retsepty, okhvatyvajuschie ves volshebnyj mir domashnikh raznosolov s ego jarkimi kraskami i nepovtorimymi aromatami. Eto raznoobraznye solenja i marinady, kvashenye ovoschi i mochenye frukty, ostrye i dieticheskie zakuski, ovoschi naturalnye i s podsolnechnym maslom, s solju i bez sakhara i mnogoe drugoe. Tsennost nastojaschej knigi esche i v tom, chto material v nej skomponovan po sposobam konservirovanija, a ne po vidu syrja. Eto pozvoljaet srazu uvidet, chto imenno i kak mozhno prigotovit tem ili inym sposobom. Kniga budet interesna i polezna kak nachinajuschim, tak i opytnym khozjajkam.
