Без овощей невозможно представить ни будничный, ни праздничный стол.Свежие, тушеные, жареные, запеченные, фаршированные, соленые, маринованные - они так или иначе присутствуют в ежедневном меню.Потому что овощи - это малокалорийно, это вкусно, это доступно по цене.В книге есть полный набор овощей, используемых в кулинарии, и блюд из них: салаты, закуски, супы, щи, борщи, вторые блюда в виде запеканок, рулетов, рагу, голубцов, добавок к мясным и рыбным блюдам, а также в виде начинок для пирожков и блинов.В книге есть рецепты для гурманов, для худеющих, для тех, кто постоянно торопится, для детей, для большой семьи и для маленького перекуса.Здесь собраны рецепты, которые описаны так подробно, с кулинарными тонкостями, что приготовление блюд не составит труда даже начинающим хозяйкам. А опытные найдут здесь для себя новинку, которая понравится всем домочадцам.
Bez ovoschej nevozmozhno predstavit ni budnichnyj, ni prazdnichnyj stol.Svezhie, tushenye, zharenye, zapechennye, farshirovannye, solenye, marinovannye - oni tak ili inache prisutstvujut v ezhednevnom menju.Potomu chto ovoschi - eto malokalorijno, eto vkusno, eto dostupno po tsene.V knige est polnyj nabor ovoschej, ispolzuemykh v kulinarii, i bljud iz nikh: salaty, zakuski, supy, schi, borschi, vtorye bljuda v vide zapekanok, ruletov, ragu, golubtsov, dobavok k mjasnym i rybnym bljudam, a takzhe v vide nachinok dlja pirozhkov i blinov.V knige est retsepty dlja gurmanov, dlja khudejuschikh, dlja tekh, kto postojanno toropitsja, dlja detej, dlja bolshoj semi i dlja malenkogo perekusa.Zdes sobrany retsepty, kotorye opisany tak podrobno, s kulinarnymi tonkostjami, chto prigotovlenie bljud ne sostavit truda dazhe nachinajuschim khozjajkam. A opytnye najdut zdes dlja sebja novinku, kotoraja ponravitsja vsem domochadtsam.
