В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это, как ни странно, даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде Античности, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и достоверное, что часто еще сложнее, чем поиски редких материалов. Но доктор исторических наук, профессор МГУ Анна Павловская блестяще справляется с этой задачей. Глубочайшая эрудиция и нетривиальный подход позволяют ей по-новому - через призму пищевых пристрастий Античности - взглянуть на культурную эволюци...
V antichnoe vremja o ede pisali vse. Eda prisutstvuet v istoricheskikh opusakh, v trudakh filosofov i politikov, eju polnjatsja mify, dramaticheskie i stikhotvornye sochinenija, bez ee upominanija ne obkhoditsja chastnaja perepiska, ne govorja uzhe o kulinarnykh knigakh. Stseny pirov, prigotovlenija pischi, prosto izobrazhenija bljud zapolnjajut mozaiki, freski, raspisnuju posudu. V kakom-to smysle vse eto, kak ni stranno, dazhe zatrudnjaet zadachu togo, kto pishet o ede Antichnosti, poskolku v more svedenij neobkhodimo vybrat samoe vazhnoe i dostovernoe, chto chasto esche slozhnee, chem poiski redkikh materialov. No doktor istoricheskikh nauk, professor MGU Anna Pavlovskaja blestjasche spravljaetsja s etoj zadachej. Glubochajshaja eruditsija i netrivialnyj podkhod pozvoljajut ej po-novomu - cherez prizmu pischevykh pristrastij Antichnosti - vzgljanut na kulturnuju evoljutsi...
