Салаты и закуски - традиционные составляющие любого современного меню. С них начинаются обеды, они являются обязательным украшением, а десертные салаты и завершением праздничного стола. Они приятны на вкус, очень питательны (поэтому их нередко подают к напиткам), вызывают чувство насыщения, усиливают и улучшают пищеварение. Книга представляет 1000 простых и сложных кушаний, в приготовлении которых прекрасно сочетаются легкость, изысканность и свобода творчества. Популярные рецепты не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "жемчужины" любой трапезы - салаты и закуски.
Salaty i zakuski - traditsionnye sostavljajuschie ljubogo sovremennogo menju. S nikh nachinajutsja obedy, oni javljajutsja objazatelnym ukrasheniem, a desertnye salaty i zaversheniem prazdnichnogo stola. Oni prijatny na vkus, ochen pitatelny (poetomu ikh neredko podajut k napitkam), vyzyvajut chuvstvo nasyschenija, usilivajut i uluchshajut pischevarenie. Kniga predstavljaet 1000 prostykh i slozhnykh kushanij, v prigotovlenii kotorykh prekrasno sochetajutsja legkost, izyskannost i svoboda tvorchestva. Populjarnye retsepty ne soderzhat chrezmerno dorogostojaschikh i ekzoticheskikh produktov, tekhnologii prigotovlenija izlozheny prosto i izjaschno, poetomu po nim bez problem mozhno sotvorit nastojaschie "zhemchuzhiny" ljuboj trapezy - salaty i zakuski.
