В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек.
V knige predstavleny samye interesnye retsepty domashnikh raznosolov. Eto raznoobraznye solenja i marinady, kvashenye ovoschi i mochenye frukty, ostrye pripravy i dieticheskie zakuski, ovoschi naturalnye i v podsolnechnom masle, zagotovki bez soli i sakhara i mnogoe drugoe. Zdes zhe vy najdete informatsiju o tom, kak pravilno zasushit i zamorozit dary prirody, t.e. sokhranit ikh poleznye svojstva po maksimumu. Material skomponovan po sposobam konservirovanija, a ne po vidu syrja, chto ochen udobno kak dlja nachinajuschikh, tak i opytnykh khozjaek.
