Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого -и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе...
В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах.
Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод -компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла,- а также десертных заготовок-цукатов и конфет.
Domashnie zagotovki vyruchajut nas v ljubykh situatsijakh: neozhidanno pojavilis gosti - i kak nelzja kstati okazyvaetsja banochka s salatom iz sochnoj khrustjaschej kapusty s perchikom i ukropom, zakhvoral kto-to iz blizkikh - i luchshim lekarstvom dlja nego stanovitsja dushistoe malinovoe varene, detjam zakhotelos sladkogo -i vot na stole pojavljajutsja vishnevyj kompot i apelsinovoe zhele...
V knigu voshli kak traditsionnye, proverennye vremenem, tak i novye originalnye retsepty zagotovok iz ovoschej, fruktov i jagod, a takzhe dannye ob ikh lechebnykh svojstvakh.
Vy najdete ischerpyvajuschuju informatsiju o razlichnykh sposobakh konservirovanija ovoschej, prigotovlenija iz nikh vsevozmozhnykh salatov, zakusok, priprav i sousov, retsepty zagotovok iz fruktov i jagod -kompotov, varenja, dzhemov, marmelada, povidla,- a takzhe desertnykh zagotovok-tsukatov i konfet.
