В этой книге собраны самые интересные техники варки сладких заготовок. Вы сможете научиться создавать новое или использовать уже готовые рецепты. Кроме того, вы узнаете, какая посуда лучше всего подходит для варки варений. Каким образом лучше всего варить те или иные ягоды, овощи, фрукты, орехи и травы. Какие интересные техники применяются в других странах. Что же такое мармелад? И, конечно, узнаете огромное количество маленьких хитростей, делающих жизнь вареньевара увлекательной и гармоничной. Присоединяйтесь, пора варить!
V etoj knige sobrany samye interesnye tekhniki varki sladkikh zagotovok. Vy smozhete nauchitsja sozdavat novoe ili ispolzovat uzhe gotovye retsepty. Krome togo, vy uznaete, kakaja posuda luchshe vsego podkhodit dlja varki varenij. Kakim obrazom luchshe vsego varit te ili inye jagody, ovoschi, frukty, orekhi i travy. Kakie interesnye tekhniki primenjajutsja v drugikh stranakh. Chto zhe takoe marmelad? I, konechno, uznaete ogromnoe kolichestvo malenkikh khitrostej, delajuschikh zhizn varenevara uvlekatelnoj i garmonichnoj. Prisoedinjajtes, pora varit!
