На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи. Вместе с тем подавляющее большинство пряностей способствуют выведению различного рода шлаков из организма, очищают его от механических и биологических засорений, а также служат в нем катализаторами в ряде ферментативных процессов. Но, чтобы правильно, со знанием дела и с пользой употреблять пряности, надо хорошо знать их сущность и свойства. Читайте книгу, узнайте, как правильно выращивать и заготавливать пряные растения, как применять их в кулинарии и медицине.
Na protjazhenii mnogikh tysjacheletij prjanosti verno sluzhat cheloveku. Oni ne tolko uluchshajut vkus nashej pischi, no i zanimajut dostojnoe mesto v arsenale lechebnykh sredstv. Prjanosti obladajut osobennoj sposobnostju podavljat bakterii i tem samym sposobstvovat bolee dlitelnomu sokhraneniju pischi. Vmeste s tem podavljajuschee bolshinstvo prjanostej sposobstvujut vyvedeniju razlichnogo roda shlakov iz organizma, ochischajut ego ot mekhanicheskikh i biologicheskikh zasorenij, a takzhe sluzhat v nem katalizatorami v rjade fermentativnykh protsessov. No, chtoby pravilno, so znaniem dela i s polzoj upotrebljat prjanosti, nado khorosho znat ikh suschnost i svojstva. Chitajte knigu, uznajte, kak pravilno vyraschivat i zagotavlivat prjanye rastenija, kak primenjat ikh v kulinarii i meditsine.
