Сгущенное молоко является прекрасным пищевым продуктом. При правильном изготовлении без доступа воздуха значительная часть витаминов исходного молока сохраняется, поэтому польза сгущенного молока практически равноценна пользе свежего коровьего молока. Вместе с тем сгущенное молоко очень удобно в использовании при приготовлении различных блюд, особенно выпечки, десертов и ряда напитков. В этой книге собраны различные рецепты, где одним из основных ингредиентов является сгущенное молоко.
Sguschennoe moloko javljaetsja prekrasnym pischevym produktom. Pri pravilnom izgotovlenii bez dostupa vozdukha znachitelnaja chast vitaminov iskhodnogo moloka sokhranjaetsja, poetomu polza sguschennogo moloka prakticheski ravnotsenna polze svezhego korovego moloka. Vmeste s tem sguschennoe moloko ochen udobno v ispolzovanii pri prigotovlenii razlichnykh bljud, osobenno vypechki, desertov i rjada napitkov. V etoj knige sobrany razlichnye retsepty, gde odnim iz osnovnykh ingredientov javljaetsja sguschennoe moloko.
