20 лет - прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание "Библии бармена" увидело свет целых 20 лет тому назад! Между первой, ставшей исторической, "Библией бармена" (для знатоков - в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках, нет практически ничего общего. Ничего, кроме желания добросовестно делать свое дело! И вместе с тем, это та же самая книга. Книга о славной профессии, отражающая свою эпоху. В течение 20 лет и в каждом новом издании я стараюсь делать книгу более конкретной и практичной. Отобрать и обобщить действительно необходимую информацию. Отыскать и представить наиболее современные методы приготовления коктейлей. Подобрать новые рецепты, которые действительно того стоят. Все эти усилия имеют лишь одну цель: сделать "Библию бармена" книгой, способной оказать вам реальную помощь. Чтобы выполнить эту работу, я посещаю лучшие бары, храмы миксологии. А также винокурни, погреба, виноградники. Я встречаюсь с...
20 let - prekrasnyj vozrast. Nemnogim izvestno, chto pervoe izdanie "Biblii barmena" uvidelo svet tselykh 20 let tomu nazad! Mezhdu pervoj, stavshej istoricheskoj, "Bibliej barmena" (dlja znatokov - v mjagkoj sinej oblozhke s izobrazheniem koktejlja B-52) i toj, kotoruju Vy derzhite v rukakh, net prakticheski nichego obschego. Nichego, krome zhelanija dobrosovestno delat svoe delo! I vmeste s tem, eto ta zhe samaja kniga. Kniga o slavnoj professii, otrazhajuschaja svoju epokhu. V techenie 20 let i v kazhdom novom izdanii ja starajus delat knigu bolee konkretnoj i praktichnoj. Otobrat i obobschit dejstvitelno neobkhodimuju informatsiju. Otyskat i predstavit naibolee sovremennye metody prigotovlenija koktejlej. Podobrat novye retsepty, kotorye dejstvitelno togo stojat. Vse eti usilija imejut lish odnu tsel: sdelat "Bibliju barmena" knigoj, sposobnoj okazat vam realnuju pomosch. Chtoby vypolnit etu rabotu, ja poseschaju luchshie bary, khramy miksologii. A takzhe vinokurni, pogreba, vinogradniki. Ja vstrechajus s...
