Эта книга - об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то пища становится необычной. Все дело в отношении.
И, конечно, любая трапеза начинается с хлеба. "Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей.
В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску." И так с каждым видом пищи.
"Культура питания значила и особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее,
что человек должен употреблять в пищу здоровую и качественную пищу для того, чтобы
удовлетворить свои природные потребности".
Eta kniga - ob obychnoj nasuschnoj pische. No poskolku ee gotovjat monakhi Svjatoj gory, to pischa stanovitsja neobychnoj. Vse delo v otnoshenii.
I, konechno, ljubaja trapeza nachinaetsja s khleba. "Svjatogorskij khleb otlichaetsja ot ljubogo drugogo vo mnogom iz-za drozhzhej.
V bolshinstve monastyrej Svjatoj gory gotovjat sobstvennuju zakvasku." I tak s kazhdym vidom pischi.
"Kultura pitanija znachila i osoboe otnoshenie k produktam, trapezam, stolu, podrazumevavshee,
chto chelovek dolzhen upotrebljat v pischu zdorovuju i kachestvennuju pischu dlja togo, chtoby
udovletvorit svoi prirodnye potrebnosti".
