Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Гостиничный сервис", ПМ.01 "Бронирование гостиничных услуг". Рассмотрены технологический процесс бронирования и оформления заказов, способы информирования потенциальных гостей о резервировании, использование информационных и телекоммуникационных технологий. Приведены примеры использования нормативной документации, регламентирующей деятельность персонала гостиницы при бронировании гостиничных услуг и взаимодействии отелей с партнерскими организациями. Раскрыты типичные ошибки, допускаемые операторами при резервировании гостиничных услуг и способы их предупреждения. Даны рекомендации по работе с потенциальными и проживающими гостями. Во 2-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся нормативно-технической документации на предоставление туристских услуг и гостиничных цепей на туристском рынке России. Для студентов учреждений...
Uchebnik sozdan v sootvetstvii s Federalnym gosudarstvennym obrazovatelnym standartom srednego professionalnogo obrazovanija po spetsialnosti "Gostinichnyj servis", PM.01 "Bronirovanie gostinichnykh uslug". Rassmotreny tekhnologicheskij protsess bronirovanija i oformlenija zakazov, sposoby informirovanija potentsialnykh gostej o rezervirovanii, ispolzovanie informatsionnykh i telekommunikatsionnykh tekhnologij. Privedeny primery ispolzovanija normativnoj dokumentatsii, reglamentirujuschej dejatelnost personala gostinitsy pri bronirovanii gostinichnykh uslug i vzaimodejstvii otelej s partnerskimi organizatsijami. Raskryty tipichnye oshibki, dopuskaemye operatorami pri rezervirovanii gostinichnykh uslug i sposoby ikh preduprezhdenija. Dany rekomendatsii po rabote s potentsialnymi i prozhivajuschimi gostjami. Vo 2-e izdanie vneseny ispravlenija i dopolnenija, kasajuschiesja normativno-tekhnicheskoj dokumentatsii na predostavlenie turistskikh uslug i gostinichnykh tsepej na turistskom rynke Rossii. Dlja studentov uchrezhdenij...
