В этой книге вместе с рецептами праздничных закусок, мясных и рыбных блюд, специаль ных гарниров, сладких блюд и десертов мы обращаем ваше внимание на праздничные законы:
- дружеская атмосфера, радушие и гостеприимство;
- чувство меры и знание вкусовых пристрастий гостей;
- малое количество экзотических блюд;
- рациональность и просчет порций, количества продуктов и вина;
- МЕНЮ, которое продумывается задолго до праздника и которое мы предлагаем составить из рецептов нашей книги.
V etoj knige vmeste s retseptami prazdnichnykh zakusok, mjasnykh i rybnykh bljud, spetsial nykh garnirov, sladkikh bljud i desertov my obraschaem vashe vnimanie na prazdnichnye zakony:
- druzheskaja atmosfera, radushie i gostepriimstvo;
- chuvstvo mery i znanie vkusovykh pristrastij gostej;
- maloe kolichestvo ekzoticheskikh bljud;
- ratsionalnost i proschet portsij, kolichestva produktov i vina;
- MENJu, kotoroe produmyvaetsja zadolgo do prazdnika i kotoroe my predlagaem sostavit iz retseptov nashej knigi.
