Новая книга известной кулинарной писательницы, популярного блогера и издателя Ники Белоцерковской целиком и полностью посвящена десертам. Сегодняшние кондитеры-модернисты творят чудеса, повторить которые домашнему кулинару часто практически невозможно. Большая часть современных рецептов в этой книге придумана не кондитерами, а звездными шеф-поварами, а это значит, что все они отвечают нескольким важнейшим критериям ресторанного бизнеса - это должно быть очень просто, очень быстро, и, конечно, очень вкусно. 60 десертов - от ультрамодных до классических - на самый разный вкус: пироги, кексы, печенье, холодные блюда, фрукты - для любого повода и времени года.
Novaja kniga izvestnoj kulinarnoj pisatelnitsy, populjarnogo blogera i izdatelja Niki Belotserkovskoj tselikom i polnostju posvjaschena desertam. Segodnjashnie konditery-modernisty tvorjat chudesa, povtorit kotorye domashnemu kulinaru chasto prakticheski nevozmozhno. Bolshaja chast sovremennykh retseptov v etoj knige pridumana ne konditerami, a zvezdnymi shef-povarami, a eto znachit, chto vse oni otvechajut neskolkim vazhnejshim kriterijam restorannogo biznesa - eto dolzhno byt ochen prosto, ochen bystro, i, konechno, ochen vkusno. 60 desertov - ot ultramodnykh do klassicheskikh - na samyj raznyj vkus: pirogi, keksy, pechene, kholodnye bljuda, frukty - dlja ljubogo povoda i vremeni goda.
