Название "Кулинарная книга анархиста" было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея "кулинарной книги" близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т.п. Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место. О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе), аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения. Имейте в виду: если в рецепте встречаются...
Nazvanie "Kulinarnaja kniga anarkhista" bylo vybrano dlja etogo izdanija ne tolko smekha radi: retsepty v etoj knige veganskie, mnogie anarkhisty vegany, tak chto vse skhoditsja. Sama ideja "kulinarnoj knigi" blizka kulture diajvaja, kotoraja vo vremena ekonomicheskogo krizisa po ponjatnym prichinam aktivno razvivaetsja - ne iskljucheno, chto vskore budut vostrebovany rukovodstva po ogorodnichestvu, poshivu odezhdy i t.p. Prigotovlenie pischi v etom spiske, konechno, zanimaet pervoe mesto. O veganstve mozhno pochitat v internete (esli kto vdrug ne v kurse), argumenty za i protiv nego zdes privoditsja ne budut, no sleduet imet v vidu, chto otkaz ot produktov zhivotnogo proiskhozhdenija bez rekomendatsij vracha edva li stoit obosnovyvat kakimi-nibud kvazimeditsinskimi ili dietologicheskimi soobrazhenijami. Takoj otkaz, po-vidimomu, mozhet byt tolko eticheskim, to est eto sugubo lichnoe delo, i puskaj kazhdyj sam reshaet, kak emu formirovat svoi kulinarnye predpochtenija. Imejte v vidu: esli v retsepte vstrechajutsja...
