Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло, и что Микоян сделал для каждого советского гражданина? Об этом читайте в этой книге Ольги и Павла Сюткиных.
Russkaja kukhnja - eto javlenie, v kotorom razbirajutsja, kazhetsja, vse. No na samom dele my ochen malo znaem o proshlom nashej kulinarii. Chto v nej iskonnoe, a chto zaimstvovannoe? Vrednaja ona ili poleznaja? Kto napisal pervuju povarennuju knigu, kto prigotovil gurevskuju kashu? Kak ranshe nazyvalos slivochnoe maslo, i chto Mikojan sdelal dlja kazhdogo sovetskogo grazhdanina? Ob etom chitajte v etoj knige Olgi i Pavla Sjutkinykh.
