Прекрасно проиллюстрированное издание, состоящее из двух разделов — теоретической и рецептурной частей. Содержит полезную информацию о видах мяса, методах разделки.
Prekrasno proilljustrirovannoe izdanie, sostojaschee iz dvukh razdelov — teoreticheskoj i retsepturnoj chastej. Soderzhit poleznuju informatsiju o vidakh mjasa, metodakh razdelki.
